تغذیه سالم به‌اندازه دارو در سلامت نقش دارد
دکتر علیرضا رییسی در گفت‌وگو با رادیو سلامت تأکید کرد تغذیه صحیح به‌اندازه دارو در سلامت انسان اثرگذار است و تغذیه نادرست می‌تواند زمینه‌ساز بیش از ۲۰۰ بیماری شود.
دکتر «علیرضا رییسی» در گفت‌وگو با برنامه «مجله پزشکی» رادیو سلامت اظهار داشت که هر ماده غذایی مصرفی، قابلیت عملکردی همانند دارو را دارد. به همین دلیل، انتخاب‌های غذایی افراد می‌تواند تاثیر مستقیمی بر سلامت آن‌ها داشته باشد.
غذا و نقش آن در بروز بیماری‌ها
وی با اشاره به تاثیر تغذیه بر شکل‌گیری بیماری‌ها، خاطرنشان کرد: بیش از ۲۰۰ نوع بیماری مرتبط با تغذیه وجود دارد؛ از مشکلات گوارشی ساده گرفته تا بیماری‌های پیچیده مانند سرطان. شیوه نادرست مصرف مواد غذایی می‌تواند به مشکلاتی همچون چاقی، دیابت، فشار خون بالا، بیماری‌های مفصلی و مشکلات قلبی منجر شود.
نگاه علمی به تغذیه
دکتر رییسی تاکید کرد که داشتن دانش تغذیه و رعایت اصول علمی، امری ضروری است. وی گفت: گاهی حتی موادی که به‌عنوان سم شناخته می‌شوند، در دوزهای کم ممکن است اثرات متفاوتی داشته باشند. غذا نیز از این قاعده مستثنی نیست و میزان و نوع مصرف آن نقش تعیین‌کننده‌ای در آثار مثبت یا منفی روی بدن دارد.
همچنین بخوانید: راز لاغری ژنتیکی: چرا بعضی‌ها هرچه می‌خورند چاق نمی‌شوند؟
زیاده‌روی در مصرف مواد غذایی
وی همچنین اضافه کرد که استفاده بیش از حد از برخی مواد غذایی می‌تواند آسیب‌های جدی به بدن وارد کند. حتی آب که به‌عنوان مایه حیات شناخته می‌شود، اگر بیش از حد مصرف شود، می‌تواند به مسمومیت با آب منجر شود.
رژیم غذایی متعادل: کلید سلامتی
وی در ادامه تاکید کرد که رعایت رژیم غذایی متعادل همراه با فعالیت بدنی مناسب، بهترین راهکار برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های کبدی و سایر بیماری‌های غیرواگیر است.
اثر تغذیه بر بیماری‌های غیرواگیر
بنابر اعلام وبدا، دکتر رییسی اظهار داشت که تغذیه ناسالم یکی از مهم‌ترین عوامل بروز بیماری‌های غیرواگیر محسوب می‌شود. وی تاکید کرد که توجه به کیفیت و میزان مصرف مواد غذایی نقشی حیاتی در سلامت عمومی جامعه دارد.
توصیه به تغذیه سالم
وی در پایان توصیه کرد که افراد با آگاهی از اصول تغذیه صحیح، سبک زندگی خود را اصلاح کرده و به انتخاب‌های غذایی درست روی آورند تا از بروز بیماری‌های مرتبط با تغذیه پیشگیری کنند.
منبع: رکنا
