کاهش خطر آلزایمر با مصرف هفتگی تخم مرغ
مطالعه ۷ ساله روی ۱۰۲۴ سالمند نشان می‌دهد مصرف منظم تخم مرغ با کاهش چشمگیر خطر آلزایمر مرتبط است.
افراد سالخورده‌ای که بیش از یک تخم مرغ در هفته می‌خورند، ۴۷ درصد شانس کمتری برای ابتلا به زوال عقل آلزایمر دارند.
همچنین بخوانید: آیا مسمومیت غذایی می‌تواند شما را برای همیشه بیمار کند؟
پژوهشی که به این نتایج رسید، شامل ۱۰۲۴ فرد سالخورده بود که در حدود ۷ سال مورد بررسی قرار دادند. آنها بر این باورند که کولین، مواد مغذی تقویت‌کننده‌ی مغز که در تخم مرغ یافت می‌شود، نقش بزرگی را ایفا می‌کند و ۳۹ درصد از کل اثر مصرف تخم مرغ بر زوال عقل آلزایمر از راه کولین رژیم غذایی انجام شد.
منبع: کانال پارسینه
