تحقیقات جدید در مورد ویتامین B: نقش حیاتی در پیشگیری از بیماری‌ها

تحریریه حرف مرد: گروهی از پژوهشگران به رهبری دانشگاه تافتس نشان داده‌اند که ویتامین‌های گروه B (هشت ریزمغذی ضروری) نقش حیاتی در فرآیندهای متعددی از جمله عملکرد مغز، سلامت قلب، بهبود پس از جراحی بای‌پس معده، پیشگیری از نقص‌های لوله عصبی در جنین و حتی سرطان دارند. چهار ویتامین اصلی از این گروه، در فرآیندی به‌نام «متابولیسم تک‌کربنه» به‌عنوان کوفاکتورهای حیاتی شرکت می‌کنند که در سنتز DNA، سوخت‌وساز اسیدهای آمینه و دیگر عملکردهای زیستی نقش دارند.

ویتامین B12، اسیدفولیک و سلامت شناختی

با افزایش سن، جذب ویتامین B12 از غذا کاهش می‌یابد و همین مسئله می‌تواند موجب آسیب به اعصاب مغز و نخاع و افزایش خطر زوال عقل شود. آزمایش‌های معمول B12 ممکن است ناکافی باشند، چون بخش زیادی از B12 موجود در بدن غیرفعال است. برای تشخیص دقیق، دو تست دیگر توصیه می‌شود: آزمایش متیل‌مالونیک اسید (MMA) و سطح هموسیستئین. سطح بالای هر دو، به کمبود B12 اشاره دارد.

دکتر روزنبرگ تأکید دارد که برخی موارد زوال عقل می‌تواند برگشت‌پذیر باشد، به‌ویژه اگر ناشی از کمبود B12 یا بالا بودن هموسیستئین باشد. او پیشنهاد می‌دهد که همه بیماران با نشانه‌های زوال عقل، صرف‌نظر از وجود کم‌خونی، از نظر این دو فاکتور بررسی شوند.

همچنین بخوانید: پیشرفت در درمان سرطان خون: ترکیب دارویی جدید نتایج بی‌سابقه نشان داد

نقش ویتامین B9 (فولات) در کنار B12

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که سطح بالای اسیدفولیک (نوع مصنوعی فولات) می‌تواند کمبود B12 را پنهان کرده یا تشدید کند. این موضوع به‌ویژه زمانی مشکل‌ساز می‌شود که مصرف مکمل‌های فولات بالا باشد. دانشمندان در حال بررسی این ارتباط به‌طور خاص هستند.

بیماری قلبی، سکته و ویتامین‌های B

ویتامین‌های B6، B9 و B12 در کاهش هموسیستئین خون مؤثرند، و سطح بالای هموسیستئین با افزایش خطر سکته و بیماری‌های قلبی مرتبط است. اگرچه در برخی مطالعات کاهش خطر سکته با مصرف مکمل‌های ویتامین B مشاهده شده، اما تأثیر آنها در کاهش حملات قلبی مشخص نیست. ویتامین B2 (ریبوفلاوین) نیز در افراد خاصی با ژن MTHFR، می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. نیاسین (B3) هم گرچه کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد، اما در دوزهای درمانی موجب عوارضی مثل گرگرفتگی می‌شود که تحمل آن برای بسیاری سخت است.

ویتامین B6 و التهاب مزمن

شواهد اولیه نشان می‌دهند که ویتامین B6 ممکن است به کاهش التهاب مزمن – که در بیماری‌هایی مانند دیابت، قلب، آرتریت و زوال عقل نقش دارد – کمک کند. اما مانند سایر مکمل‌ها، استفاده از آن باید تحت نظر پزشک انجام گیرد، زیرا دوزهای بالای B6 می‌تواند سمی باشد.

نتیجه‌گیری:

ویتامین‌های B نقشی اساسی و پیچیده در سلامت مغز، قلب و متابولیسم دارند. تشخیص کمبود آن‌ها (به‌ویژه B12 و فولات) با آزمایش‌های دقیق، می‌تواند به پیشگیری یا کند شدن روند برخی بیماری‌ها مانند زوال عقل کمک کند. همچنین، تحقیقات بیشتری در حال انجام است تا اثرات بالقوه مکمل‌ها در درمان یا پیشگیری از بیماری‌های مزمن بهتر درک شود.

منبع: news-medical