تحقیق جدید، فواید چربی شکمی برای سلامت مغز را اثبات کرد!
محققان ژاپنی طی یک پژوهش متوجه شده‌اند که وجود مقادیری از چربی شکمی سالم می‌تواند به حفظ سلامت مغز جوانان کمک کند.
محققان ژاپنی دریافتند سطح متعادلی از چربی شکمی ممکن است از عملکرد شناختی مغز در سنین جوانی محافظت کند. این یافته‌ها ارتباط غیرمنتظره‌ای بین بافت چربی و ترشح پروتئین‌های مغزی حیاتی را نشان می‌دهد.
نقش کلیدی چربی شکمی در تولید پروتئین‌های مغزی
دیجیاتو نوشت: براساس مطالعه‌ای از دانشگاه توهو، چربی ذخیره‌شده اطراف اندام‌های داخلی (چربی احشایی) به حفظ سطح «فاکتور نورون‌زایی مشتق‌شده از مغز» (BDNF) کمک می‌کند. این فاکتور که به‌عنوان «کود مغزی» شناخته می‌شود، مسئول رشد سلول‌های عصبی و تشکیل ارتباطات جدید است. کاهش طبیعی BDNF با افزایش سن، یکی از عوامل مؤثر در زوال شناختی محسوب می‌شود.
پژوهشگران دریافتند پروتئین CX3CL1 که توسط چربی شکمی ترشح می‌شود، نقش مستقیمی در تنظیم BDNF دارد. آزمایش‌ها روی موش‌های جوان نشان داد کاهش مصنوعی این پروتئین، سطح BDNF را پایین آورده و علائم پیری مغز را تشدید می‌کند. در مقابل، تزریق CX3CL1 به موش‌های مسن، سطح BDNF را به حالت عادی بازگرداند.
در این تحقیق، موش‌های نر در سه گروه سنی (معادل جوان، میانسال و مسن انسان) بررسی شدند. نتایج نشان داد سطح BDNF در موش‌های ۱۸ ماهه تا یک‌سوم کاهش یافته است. هم‌زمان، تولید CX3CL1 در بافت چربی نیز با افزایش سن و ترشح هورمون‌های استرس مانند کورتیکوسترون کاهش پیدا می‌کند.
نویسندگان مطالعه تأکید می‌کنند که اگرچه چربی احشایی اضافی خطرات شناخته‌شده‌ای دارد، اما مقادیر متعادل آن ممکن است اثرات محافظتی برای مغز داشته باشد. این پژوهش در ژورنال «GeroScience» منتشر شده است.
