خواص شکلات تلخ برای سلامتی چیست؟
شکلات تلخ یکی از انواع شکلات است که به دلیل فواید سلامتی‌اش برای قلب و دیابت به افراد مختلف توصیه می‌شود.
در مقاله‌ای تازه منتشرشده در اکتبر ۲۰۲۵، یافته‌های جدید علمی نشان می‌دهد که شهرت «سلامت‌بخش» شکلات تلخ ممکن است بزرگ‌نمایی باشد. گرچه پژوهش‌ها تأیید می‌کنند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در دانه‌های کاکائو می‌توانند به بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر دیابت نوع دو کمک کنند، اما اثر واقعی آن بسیار محدودتر از چیزی است که اغلب تبلیغ می‌شود!
همچنین بخوانید: شکلات داغ یا هات چاکلت چقدر کالری دارد؟
محققان تاکید کردند که شکلات تلخ را نباید «داروی طبیعی» یا «میان‌بری برای سلامتی» دانست. زیرا بیشتر شکلات‌های تلخی که در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند، در فرآیند تولید صنعتی، بخش بزرگی از مواد مفید خود را از دست می‌دهند. از سوی دیگر، افزودن شکر و چربی برای بهبود طعم باعث می‌شود برخی از این محصولات، تقریباً به اندازه شکلات‌های شیری ناسالم باشند. به همین دلیل، کارشناسان توصیه می‌کنند در صورت تمایل به مصرف، تنها شکلات‌هایی با بیش از ۷۰ درصد کاکائو خالص و بدون افزودنی زیاد را تهیه کنید تا حداقل ضرر آن کمتر باشد.
منبع: قدس آنلاین
