خطری در نوشیدن چای و قهوه که سلامت شما را تهدید می‌کند
تحقیقات تازه نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های داغ، به‌ویژه چای و قهوه، بیشترین میزان ذرات میکروپلاستیک نامرئی را در خود دارند و ممکن است منبع ورود پلاستیک به بدن انسان باشند.
نوشیدنی‌های پرمصرف مانند چای و قهوه، به‌ویژه وقتی داغ سرو می‌شوند، حاوی بیشترین میزان میکروپلاستیک‌های نامرئی هستند.
این تحقیق ثابت کرد که مصرف روزانه نوشیدنی‌های داغ می‌تواند منبعی جدی برای ورود میکروپلاستیک‌ها به بدن باشد و نیاز به بازنگری در بسته‌بندی و استانداردهای تولید دارد.
به نقل از ارث، یک مطالعه علمی جدید در بریتانیا زنگ خطری برای مصرف‌کنندگان چای و قهوه به صدا درآورده است. بر اساس یافته‌های این تحقیق، نوشیدنی‌های داغ، به‌ویژه چای و قهوه، بیشترین غلظت میکروپلاستیک‌های نامرئی را در خود جای داده‌اند؛ ذراتی ریز که پیش‌تر در خون، مغز و حتی اندام‌های تولیدمثل انسان نیز شناسایی شده بودند.
جزئیات پژوهش
گروهی از پژوهشگران با نمونه‌برداری از ۱۵۵ نوع نوشیدنی مختلف در فروشگاه‌ها و کافه‌های بریتانیا، میزان ذرات پلاستیکی مصنوعی بزرگ‌تر از ۱۰ میکرومتر را با استفاده از روش تصویربرداری پیشرفته «میکرو FT-IR» بررسی کردند. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین ذرات در چای و قهوه داغ مشاهده شده است، در حالی که نسخه‌های سرد همین نوشیدنی‌ها تعداد کمتری از این ذرات را در خود داشتند.
دکتر محمد ابو‌الوفا عبدالله از دانشگاه بیرمنگام، یکی از اعضای اصلی تیم تحقیق، تأکید کرد که این پژوهش بیشتر بر الیاف مصنوعی تمرکز داشته و پلیمرهای رایج شناسایی‌شده را طبقه‌بندی کرده است.
همچنین بخوانید: نوشیدن قهوه با معده خالی خوب است یا بد؟
میکروپلاستیک چیست؟
میکروپلاستیک‌ها قطعات بسیار ریزِ پلاستیکی هستند که اندازه آن‌ها کمتر از پنج میلی‌متر است؛ یعنی تقریباً به اندازه یک دانه کنجد یا حتی کوچک‌تر. این ذرات معمولاً در اثر تجزیه وسایل پلاستیکی بزرگ‌تر مانند بطری‌ها و کیسه‌ها به‌وجود می‌آیند؛ فرآیندی که بر اثر تابش نور خورشید، امواج یا سایش و فرسودگی رخ می‌دهد.
برخی از این ذرات به‌طور عمدی ساخته می‌شوند، مانند میکروبیذها که پیش‌تر در محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر خمیردندان و شوینده‌های صورت به کار می‌رفتند. مشکل اصلی اینجاست که پلاستیک‌ها به‌راحتی تجزیه زیستی نمی‌شوند و می‌توانند دهه‌ها یا حتی قرن‌ها در محیط باقی بمانند. این ذرات در خاک، رودخانه‌ها و اقیانوس‌ها حرکت می‌کنند و آثار مخربی به‌جا می‌گذارند.
دانشمندان هنوز در حال مطالعه پیامدهای دقیق میکروپلاستیک‌ها بر سلامت انسان هستند، اما شواهد اولیه نشان می‌دهد که این ذرات می‌توانند حامل مواد شیمیایی سمی باشند و در سطح سلولی اختلال ایجاد کنند.
خبرنگار : م.عاروان
منبع: فرارو
