۵ ادویه‌ و گیاه با خواص شگفت‌انگیز برای رفع مشکلات گوارشی

هرچند که پزشکی مدرن درمان‌های مختلفی برای مشکلات گوارشی پیش‌روی ما انسان‌ها قرار داده است. با این حال، هیچ‌چیز قرار نیست جایگاه درمان‌های طبیعی با داروها و خوراکی‌های گیاهی را بگیرد. قرن‌هاست که مردم سراسر جهان از گیاهان و ادویه‌های مختلف برای رفع مشکلات گوارشی استفاده می‌کنند. حال علم به کمک آمده تا مُهر تأییدی بر برخی از این درمان‌های کهن و باستانی بزند. در این مقاله از مجله حرف مرد سراغ پنج گیاه و ادویه با خواص شگفت‌انگیز رفته‌ایم که به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی به شدت کمک می‌کنند. با ما همراه باشید:

نعناع فلفلی

نعناع فلفلی یکی از رایج‌ترین گیاهان و داروهای گیاهی برای تسکین مشکلات گوارشی است. منتول، ترکیب عمده موجود در این گیاه است که باعث شُل شدن عضلات روده شده و به حل مشکل نفخ و باد روده و درد شکم کمک زیادی می‌کند. این گیاه با خواص شگفت‌انگیز همچنین به کاهش حساسیت نسبت به درد هم کمک زیای کرده و با باکتری‌های مضر درون روده‌ها مبارزه کرده و نهایتا باعث فروکش کردن التهاب می‌شود. یافته‌های آزمایش‌های بالینی روی بیماران هم نشان داده است که کپسول‌های حاوی روغن نعناع فلفلی می‌توانند به شدت برای درمان بیماری سندرم روده تحریک‌پذیر مؤثر باشند.

همچنین بخوانید: با این سه گیاه آرام بخش معده بیش‌تر آشنا شوید

با این حال، روغن نعناع فلفلی چندان برای افراد مبتلا به بازگشت اسید از معده به مری یا رفلاکس اسید معده توصیه نمی‌شود چرا که می‌تواند باعث شُل شدن عضله‌ی اسفنکتر تحتانی مری، همان عضله‌ای که از بازگشت اسید به مری جلوگیری می‌کند شده و نهایتا باعث بروز مشکل سوزشِ سر دل به خصوص در حالت مصرف با معده خالی می‌شود. با این حال، می‌توانید چای نعناع فلفلی را که ملایم‌تر است جایگزین کنید و از مزایای بسیار بالای سلامتی این گیاه شگفت‌آور بهره‌مند شوید.

بابونه

بابونه از دیرباز به دلیل اثرات به شدت آرامش‌بخش خود نزد طب سنتی ایرانی مشهور بوده است. این گیاه پرارزش همچنین به تسکیل دستگاه گوارش کمک فراوانی می‌کند. می‌تواند چای بابونه را که اتفاقا یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی در دنیا است به عنوان راهکاری برای رفع مشکلات گوارشی در برنامه‌ غذایی خودتان قرار دهید. همین اثرات بسیار مفید بابونه باعث شده‌اند تا میلیون‌ها نفر در جهان روزانه ۱ فنجان چای بابونه بنوشند تا مشکل سوءهاضمه، باد روده، ناراحتی معده و تحریک روده را حل کنند.

یافته‌های علمی نشان داده‌اند که عصاره بابونه به دلیل وجود خواص آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند به کاهش زخم معده کمک زیادی بکند. در همین حال، بررسی‌های یک مطالعه از اثرات شگفت‌انگیز چای بابونه در حل مشکل قولنج معده یا همان درد شدید همان درد ناگهانی در کیسه‌ی صفرا نوزادان خبر داده است.

یافته‌های یک آزمایش علمی دیگر هم نشان داد که مصرف بابونه به همراه درمان عادی باعث بهبود سریع‌تر کودکان مبتلا به اسهال خفیف می‌شود. بابونه به طور کلی یک گیاه با خواص مفید بسیار است،‌ با این حال، افراد معدودی ممکن است به این گیاه و ادویه پرفایده حساسیت داشته باشند.

زنیان

زنیان از جمله گیاهانی که مدت‌ها قبل در نزد هندیان و ایرانیان از محبوبیت فراوانی برخوردار بوده است. این گیاه مدت‌ها است که برای رفع مشکل باد روده و نفخ تجویز می‌شود. راز فواید شگفت‌انگیز این گیاه برای مشکلات گوارشی به ماده تیمول در زنیان برمی‌گردد که باعث تحریک کردن معده برای تولید اسید بیش‌تر (گاهی تا چهار برابر بیش‌تر از میزان معمومل) می‌شود.

زنیان همچنین باعث تقویت آنزیم‌های گوارشی شده و به افزایش ترشح صفرا هم کمک می‌کند، ماده‌ای که به تجزیه‌ی انواع چربی‌ها و جذب ویتامین‌ها در بدن کمک شایان ذکری می‌کند.

یافته‌های علمی دیگر هم نشان داده‌اند که گیاه زنیان دارای خواص ضد التهابی و ضداسپاسمی است که باعث شُل شدن عضلات روده می‌شود. هرچند همچنان نیاز به تحقیقات بیش‌تری در مورد فواید سلامتی زنیان وجود دارد، با این حال، استفاده از این گیاه محبوب در آشپزی و خوراکی‌ها و نوشیدن منظم عرق زنیان اصلا ضرری ندارد. در همین حال، زنان باردار یا شیرده باید از مصرف میزان بالای زنیان پرهیز کنند؛ چرا که مقادیر بالای این گیاه ممکن است به افزایش خطر سقط جنین منجر شود.

رازیانه

رازیانه یکی از گیاه‌ها و ادویه‌های محبوب است که از دیرباز برای خوش‌بو کردن دهان و کمک به هضم غذا توصیه شده است. دانه‌های این گیاه پرارزش مملو از فیبرهای نامحلول هستند که به کاهش باد روده و نفح کمک می‌کند. محبوبیت رازیانه به حدی است که اداره سرویس سلامت ملی بریتانیا مصرف روزانه حدود ۳۰ گرم از این گیاه محبوب را توصیه می‌کند.

مهم‌ترین ترکیب موجود در رازیانه، آنتول نام دارد که به لحاظ شیمیایی شباهت زیادی به دوپامین مشهور به هورمون لذت دارد و به شُل شدن عضلات روده کمک می‌کند. یافته‌های یک تحقیق که بر روی بیماران مبتلا به بیماری سندرم روده تحریک‌پذیر انجام گرفت نشان داد که رازیانه باعث کاهش و رفع علائم گرفتگی یا اسپاسم معده می‌شود.

دمنوش و عرق رازیانه می‌تواند می‌تواند برای کاهش نفخ و باد معده در نوزادان به شدت مفید باشد. هرچند در این خصوص هم آزمایش‌های بالینی (بر روی انسان) محدودی انجام گرفته است، اما سوابق تاریخی متعدد به خصوص در طب سنتی باستانی ایرانی از خواص بسیار زیاد این گیاه شگفت‌آور به خصوص برای رفع مشکلات گوارشی خبر داده‌اند.

زیره

زیره نه تنها یک ادویه محبوب در آشپزی ایرانی و هندی است، بلکه از دیرباز در خصوص فواید آن در مورد کاهش مشکلات گوارشی تأکید شده است. یافته‌های علمی جدید هم مُهر تأییدی بر اثرات شگفت‌آور این ادویه محبوب زده‌اند. یافته‌های علمی نشان می‌دهد که زیره می‌تواند به افزایش فعالیت آنزیم‌های گوارشی و در نتیجه هضم غذا کمک زیادی بکند. در همین حال، همچنین زیره با کمک به آزاد شدن مایع صفرا از درون کبد باعث به هضم انواع چربی‌های جذب ویتامین‌ها و مواد مغذی در بدن کمک زیادی می‌کند.

یک تحقیق علمی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفت، نشان داد که مصرف زیره سبز می‌تواند تا ۲۵ درصد زمان هضم غذا در دستگاه گوارش را کاهش دهد. در همین حال، یافته‌های علمی مختلف نشان داده‌اند که مصرف زیره به دلیل اثرات آنزیمی و صفراوی‌اش می‌تواند به کاهش علائم بیماری سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کند.

سخن پایانی

گیاهان و ادویه‌ها قطعا نمی‌تواند جایگزین داروها و درمان‌های پزشکی باشند، اما می‌توانید با گنجاندن این گیاهان و ادویه‌های مفید به متوازن کردن رژیم غذایی خود کمک کرده و تا حد ممکن مشکلات گوارشی خود حل کنید. تمام گیاهان و ادویه‌هایی که در این مقاله معرفی شدند در مقادیر پایین برای خوردن یا نوشیدن بی‌ضرر هستند، اما در صورتی که به بیماری‌ خاصی ابتلا دارید یا اینکه دارو مصرف می‌کنید بهتر است که با پزشک معالج خود مشورت کنید. در غیر این ورت، نوشیدن یک فنجان چای بابونه یا گنجاندن کمی زیره در غذا نه تنها به هضم غذا کمک زیادی کرده بلکه سلامت دستگاه گوارشی شما را هم تضمین می‌کند.

منبع:  Science Alert