چین توازن بازار گوشت گاو را به هم می‌زند
با کاهش تقاضای گوشت در چین، دومین مصرف‌کننده بزرگ گوشت در جهان پس از آمریکا، توازن بازار گوشت گاو در جهان به هم خواهد خورد.
تقاضای گوشت گاو در چین به عنوان دومین مصرف‌کننده بزرگ جهان پس از آمریکا در سال ۲۰۲۶ برای دومین سال متوالی کاهش خواهد یافت، چرا که اقتصاد در حال کند شدن باعث فشار بر درآمد خانوارها می‌شود.
مصرف گوشت در چین امسال (۲۰۲۵) معادل حدود ۱۱.۱۷ میلیون تن پیش‌بینی می‌شود که نسبت به سال گذشته ۳٪ کاهش داشته است و در سال آینده هم احتمالا به ۱۱.۰۴ میلیون تن کاهش خواهد یافت.
همچنین بخوانید: قیمت مرغ و گوشت هم‌اندازه بازارهای جهانی است؛ تاثیر ناچیز یارانه‌ها
در واقع کندی اقتصادی چین باعث کاهش مصرف کالایی مثل گوشت گاو می‌شود، این روند می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر بازارهای جهانی گوشت گاو از تولیدکنندگان گرفته تا صادرکنندگان داشته باشد.
کاهش تقاضا از سوی دومین مصرف‌کننده بزرگ جهان، می‌تواند عرضه و قیمت‌ها را در سطح جهانی تحت تأثیر قرار دهد.
البته جالبه که آمارهای منتشر شده نشان می دهد، با وجود کاهش واردات گوشت چین در سال ۲۰۲۴ ، چین همچنان یک بازار مهم برای صادرکنندگان اروپایی است. تا مه ۲۰۲۵، ۱۶ کشور اتحادیه اروپا پروتکل‌های صادراتی خود را برقرار کرده‌اند و ۵۱۴ واحد تولیدی اروپایی برای صادرات به چین تأیید شده‌اند که ۶۴٪ آن‌ها تخصص در تولید گوشت خوک دارند.
در سال ۲۰۲۴، مجموع مصرف گوشت گاو در جهان به حدود ۶۰ میلیون تن رسید. در این میان، چین با مصرف حدود ۱۱.۸ میلیون تن گوشت گاو، سهمی نزدیک به ۱۹.۶٪ از مصرف جهانی را به خود اختصاص داد. این میزان مصرف چین، آن را به دومین مصرف‌کننده بزرگ گوشت گاو در جهان پس از ایالات متحده تبدیل می‌کند.
منبع: اکو ایران
