میزان مجاز مصرف قهوه در روز چقدر است؟
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی، می‌تواند با کاهش خطر بیماری‌های مختلفی از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی برخی سرطان‌ها مرتبط باشد. اما مصرف بیش از حد آن چه تأثیری بر سلامت دارد و چه مقدار از آن «زیاد» محسوب می‌شود؟
فواید قهوه برای سلامت بدن
مطالعات متعدد نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در قهوه می‌توانند به بهبود عملکرد انسولین در بدن کمک کرده و قند خون را کنترل کنند. برخی از این ترکیبات همچنین در کاهش کلسترول و بهبود عملکرد قلب مؤثر هستند.
تحقیقات انجام‌شده در سال ۲۰۲۴ در بریتانیا نشان داده است که مصرف متعادل کافئین، مانند نوشیدن چای یا قهوه، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش دهد. همچنین، پژوهشی دیگر که نتایج آن در ژانویه ۲۰۲۴ منتشر شد، نشان داد که نوشیدن قهوه در صبح می‌تواند خطر مرگ زودرس را کاهش دهد.
چه مقدار قهوه برای بدن مفید است؟
به گفته دکتر «لیانا ون»، پزشک اورژانس و استاد دانشگاه جورج واشنگتن، مصرف متعادل قهوه بین ۲ تا ۴ فنجان در روز می‌تواند بیشترین فواید را برای سلامتی داشته باشد.
یک مطالعه در سال ۲۰۲۴ نشان داد که افرادی که روزانه ۳ فنجان قهوه مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشند، تا ۴۸ درصد کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند. همچنین، پژوهشی دیگر در سال ۲۰۲۲ نشان داد که نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر مرگ زودرس را کاهش دهد.
مصرف بیش از حد قهوه چه عوارضی دارد؟
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرده که مصرف بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز، که معادل حدود ۴ فنجان قهوه دم‌کرده است، می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند:
تپش قلب
اضطراب و بی‌قراری
مشکلات خواب
با این حال، برخی افراد حتی با مصرف بیشتر از این مقدار نیز عوارضی تجربه نمی‌کنند، اما در صورت داشتن مشکلات خواب یا استرس، بهتر است مصرف کافئین خود را کاهش دهند.
میزان کافئین در قهوه، چای و سایر نوشیدنی‌ها
اسپرسو: یک شات اسپرسو ۶۰ تا ۷۰ میلی‌گرم کافئین دارد.
چای سیاه: حاوی ۴۰ تا ۹۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است.
چای سبز و چای سفید: میزان کمتری کافئین دارند.
نوشابه‌ها: بین ۳ تا ۷۰ میلی‌گرم کافئین در هر قوطی ۳۵۰ میلی‌لیتری دارند.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا: ممکن است بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در هر بطری داشته باشند.
محدودیت‌های مصرف قهوه برای برخی افراد
کودکان: آکادمی اطفال آمریکا توصیه می‌کند که کودکان زیر ۱۲ سال کافئین مصرف نکنند و نوجوانان بین ۱۲ تا ۱۸ سال نیز بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف نکنند.
زنان باردار: مصرف بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز ممکن است خطر سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد.
مادران شیرده: مصرف کمتر از ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز معمولاً ایمن است.
افراد دارای مشکلات قلبی: کسانی که بیماری‌های قلبی دارند یا داروهایی مصرف می‌کنند که تأثیر کافئین را افزایش می‌دهد، باید در مصرف قهوه احتیاط کنند.
چای یا قهوه؛ کدام بهتر است؟
برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن چای نیز می‌تواند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس مرتبط باشد. اما باید توجه داشت که نوشیدنی‌های انرژی‌زا و نوشابه‌ها، به دلیل داشتن قندهای افزوده و سایر مواد مضر، تأثیرات منفی بیشتری دارند.
اگرچه مصرف قهوه در حد متعادل می‌تواند مزایای زیادی برای سلامت داشته باشد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مشکلاتی مانند تپش قلب، اضطراب و بی‌خوابی ایجاد کند. در نتیجه، بهتر است میزان مصرف کافئین خود را متناسب با نیازهای بدنی و سبک زندگی خود تنظیم کنید.
این مطلب به این معنا نیست که همه باید قهوه بنوشند، بلکه نشان می‌دهد که مصرف متعادل کافئین می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد.
منبع: فرارو