پژوهش جدید: مصرف زیاد نمک مغز را تحریک می‌کند و فشار خون را بالا می‌برد

پژوهشی تازه نشان می‌دهد که مصرف زیاد نمک ممکن است باعث التهاب مغز شود و هورمون‌هایی را فعال کند که فشار خون را افزایش می‌دهند. این کشف که از سوی پژوهشگران «دانشگاه مک‌گیل کانادا» انجام شده می‌تواند توضیح دهد چرا دارو‌های رایج فشار خون در مورد برخی بیماران موثر نیست و مغز را به عنوان هدف جدید درمان معرفی می‌کند.

نمک چگونه مغز را مختل می‌کند؟

پژوهشگران در بررسی‌های خود به جای استفاده از موش‌های معمولی از «خرموش» یا همان «موش‌های صحرایی» استفاده کردند؛ زیرا بدن این موش‌ها تعادل نمک و آب را بیشتر شبیه بدن انسان تنظیم می‌کنند و این امر باعث می‌شود یافته‌ها بیشتر در مورد انسان‌ها صدق کند.

آنها برای تقلید از الگو‌های غذایی انسان، به موش‌های صحرایی آب حاوی دو درصد نمک دادند که معادل رژیم غذایی پرنمک انسان‌ها مانند فست‌فودها، بیکن، نودل فوری و پنیر فرآوری‌ شده است. این رژیم پرنمک سلول‌های ایمنی را در ناحیه خاصی از مغز فعال کرد و باعث التهاب و افزایش هورمون وازوپرسین شد؛ یعنی هورمونی که فشار خون را افزایش می‌دهد.  پژوهشگران این تغییرات را با استفاده از تصویربرداری پیشرفته مغز و تکنیک‌های آزمایشگاهی که به تازگی در دسترس قرار گرفته‌اند، ردیابی کردند.

همچنین بخوانید: هشدار جدی؛ خوردن نمک دریا ممنوع

نقش مغز در فشار خون بالا

«پریگر خوتورسکی» (Prager Khoutorsky)، دانشیار گروه فیزیولوژی مک‌گیل، می‌گوید: «این یافته شواهد جدیدی ارائه می‌دهد که فشار خون بالا می‌تواند از مغز سرچشمه بگیرد و در‌ها را به روی توسعه درمان‌هایی که بر مغز تاثیر می‌گذارند، باز می‌کند».

فشار خون بالا (Hypertension) دو سوم افراد بالای ۶۰ سال را تحت تأثیر قرار می‌دهد و سالانه به مرگ ۱۰ میلیون نفر در سراسر جهان منجر می‌شود. این بیماری که اغلب بدون علامت است، خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات جدی در سلامت افراد را افزایش می‌دهد.

حدود یک سوم بیماران به دارو‌های استاندارد پاسخ نمی‌دهند؛ دارو‌هایی که عمدتا رگ‌های خونی و کلیه‌ها را هدف قرار می‌دهند و این رویکرد بر این دیدگاه دیرینه مبتنی است که فشار خون بالا از این نواحی شروع می‌شود. این پژوهش که در مجله «نورون» (Neuron) منتشر شده است، نشان می‌دهد که مغز نیز ممکن است یک عامل کلیدی در این بیماری باشد، به ویژه در موارد مقاوم به درمان.

در مرحله بعد، دانشمندان قصد دارند بررسی کنند که آیا فرآیند‌های مشابهی در سایر اشکال فشار خون بالا دخیل هستند یا خیر.

این گزارش با استفاده ازمطلب منتشر شده در وبسایت «ساینس دیلی» (Scince Daily) تهیه شده است.

منبع: آنا